自然に囲まれた京都は
東に鴨川、西に桂川、南には宇治川が流れ
水のありがたみをいつでも感じさせてくれます。
むかーし、
山紫水明 の記事でも書いていたように
(文体が違うのでお恥ずかしい。。。)
京都は染め物、京野菜、湯葉、伏見の銘酒、茶の湯など
水の恩恵を受けている文化、伝統習慣が色々あります。
何にしても水は我々には欠かせない存在で、
水の状態良し悪しで物事によどみを起こしてしまう
地球にとって大きな役割を担っています。
。。。って大きな事を書いていますが、
やっぱり身近に感じて嬉しい楽しいのが
食べ物の美味しさですね。
僕が好きで通うお蕎麦屋さんがあります。
嵐山にある『嵐山 よしむら』と言うお店ですが、
渡月橋を独り占め出来るガラス張りの店内、
凄く清潔感があって雰囲気が良いです。
蕎麦の香りが良いし、コシもしっかりしているし、
最後の蕎麦湯も深い味わいが楽しめます。
清水寺の近くにもあって
展望が素晴らしいと聞いてますが、
こちらは残念ながらまだ未開拓です。
(そばがきガレットなるものがあるので
是非ともチャレンジしてみたい。。。)
「お水が美味しくなかったら、
ここまで良いお蕎麦は出来ていないよなぁ、
京都は素晴らしい♪」
なんて感じで食べてます。
実は当店の1Fにある雑貨屋さんでも
よしむらさんのグッズが多数置いてありますが、
センスが良いですね〜。
よしむらの店舗は嵐山、清水の二大観光地にありますので、
是非観光の際には立ち寄ってみてください。
串田
祇園ノレン 内臓参り (京都式マッサージ)